Domenica 25 gennaio Vallinfreda accoglierà visitatori e residenti per la tradizionale Sagra della Polenta, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della zona. La festa, quest’anno giunta alla sua edizione numero 28, si svolgerà nella Piazza del Mercato, cuore del borgo, e offrirà l’occasione di assaporare la polenta preparata secondo antiche ricette, servita sulle tipiche scifette di