Dopo il successo della prima edizione, Terrantica torna con un progetto ancora più ampio e strutturato. Terrantica 2.0, finanziato da ARSIAL nell’ambito dell’Avviso per la valorizzazione dei prodotti agricoli e del patrimonio enogastronomico del Lazio, si presenta come un percorso territoriale diffuso che unisce cultura, tradizione, filiera agricola e cooperazione tra Comuni in un’unica visione condivisa.
L’iniziativa si sviluppa in tre tappe sinergiche sensoriali, coinvolgendo i territori di Mentana, Sant’Angelo Romano e Guidonia Montecelio, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze agricole del Lazio, promuovere le filiere corte e rafforzare il dialogo tra produzione, trasformazione e distribuzione.
Il viaggio prende il via sabato 13 giugno 2026 a Mentana, nel cuore del Centro Storico, le vie del borgo si trasformeranno in un itinerario esperienziale dedicato alle tradizioni e ai sapori del territorio. Il centro storico sarà animato da stand istituzionali, produttori agricoli, artigiani e laboratori creativi pensati per tutte le età, organizzati e guidati sapientemente dall’Arciconfraternita S. Antonio da Padova. Lungo il percorso saranno presenti punti ristoro con prodotti tipici e spazi espositivi distribuiti nel rispetto del contesto urbano. Nel pomeriggio le piazze ospiteranno il suggestivo “Giardino del Re”, uno spazio dedicato ai giochi in legno, ai giochi di una volta e alle attività medievali, per riscoprire il valore della socialità autentica, lontano dalla tecnologia. La giornata sarà accompagnata da musica dal vivo, con giovani artisti che animeranno il borgo con violino e sax, creando un’atmosfera elegante e coinvolgente e il frizzantissimo Gruppo Folk MONTE PATULO con la rivisitazione della cultura contadina attraverso balli, strumenti e costumi che ci riportano indietro nel tempo.
Il progetto proseguirà il 29 e 30 agosto 2026 nel borgo antico e presso il Castello di Sant’Angelo Romano, territorio promotore dell’iniziativa. In questa seconda tappa, TerrAntica 2.0 rafforzerà il legame tra identità storica e cultura agricola, attraverso percorsi degustativi, incontri con produttori locali, artigianato e momenti di valorizzazione delle tradizioni contadine.
Il percorso si concluderà il 19 o 20 settembre 2026 presso il Centro Agroalimentare Roma, nel territorio di Guidonia Montecelio, dove TerrAntica 2.0 troverà la sua sintesi naturale tra territorio e sistema agroalimentare regionale. La sede scelta non è soltanto logistica, ma simbolica: il Centro Agroalimentare Roma rappresenta il punto d’incontro tra produzione, distribuzione e mercato, il luogo in cui il lavoro della terra si confronta con la dimensione economica e professionale della filiera.
L’evento conclusivo si svolgerà presso il C.A.R. nei locali di “Campoli Azioni Gastronomiche”, realtà che promuove cultura del cibo e qualità delle materie prime, guidata da Fabio Campoli. In questo contesto, la narrazione agricola dei borghi si trasformerà in esperienza gastronomica concreta: le produzioni di filiera corta incontreranno la competenza professionale, le materie prime diventeranno piatti, i racconti contadini prenderanno forma tra cucina, confronto e divulgazione.
Terrantica 2.0 non è soltanto una manifestazione enogastronomica, ma un progetto di cooperazione territoriale sostenuto da ARSIAL che punta a rafforzare le sinergie tra Comuni, valorizzare le eccellenze agricole del Lazio e promuovere un modello di sviluppo fondato su qualità, identità e rete. È un viaggio che parte dalla terra, attraversa i borghi e approda nel cuore della filiera agroalimentare regionale, dimostrando che quando territori, istituzioni e professionalità dialogano, il patrimonio culturale e agricolo diventa futuro condiviso.
TerrAntica 2.0 – Sinergie Sensoriali tra le Vie del Borgo
TerrAntica 2.0, finanziato da ARSIAL nell’ambito dell’Avviso per la valorizzazione dei prodotti agricoli e del patrimonio enogastronomico del Lazio, è un progetto territoriale diffuso che unisce cultura, tradizione e filiera agricola in un percorso condiviso tra Mentana, Sant’Angelo Romano e Guidonia Montecelio.
La prima tappa si terrà sabato 13 giugno 2026 a nel Borgo storico di Mentana. Il borgo ospiterà produttori agricoli, artigiani, laboratori, punti ristoro e momenti d’intrattenimento del folklore, trasformandosi in un itinerario dedicato ai sapori e alle tradizioni locali.
Il progetto proseguirà il 29 e 30 agosto 2026 nel borgo e presso il Castello di Sant’Angelo Romano, rafforzando il legame tra identità culturale e valorizzazione agricola.
La conclusione è prevista il 19 2026 presso il Centro Agroalimentare Roma, dove la dimensione culturale incontrerà quella economica e professionale della filiera agroalimentare. Nei locali di Azioni Gastronomiche, guidati da Fabio Campoli, le materie prime del territorio diventeranno esperienza gastronomica, attraverso dimostrazioni, incontri e momenti di confronto tra produttori e operatori del settore.
TerrAntica 2.0 è un progetto di cooperazione che valorizza le eccellenze agricole del Lazio, promuove le filiere corte e costruisce un ponte concreto tra borghi, tradizione e futuro del territorio.
